C'est en plein village que les Brasseurs du Hameau ont élu domicile afin de confectionner une bière artisanale de qualité remarquable.

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L'appellation ''nanobrasserie'' désigne une production qui, au départ, est modeste en termes de quantité, soit environ 750 litres par semaine. En fait, il s'agit de la plus petite brasserie au Canada.



La fabrication a débuté au printemps 2006 et desservait au départ la MRC des Sources et quelques commerces spécialisés en Estrie et dans les Bois-Francs. La demande accrue de nos produits dans la région de Montréal, des Basses Laurentides et de l'Outaouais nous a amenés à élargir notre marché.

Notre bière est produite à partir d'un ancien procédé peu utilisé de nos jours par les microbrasseurs: la brasserie à étages. Cette technique fonctionne par gravité et mettra à contribution les quatres étages de l'établissement. De plus, la bière est fermentée sous verre, dans des dames-jeannes de 50 litres, ce qui lui confère des qualités fort appréciables.

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